Nos Valeurs
Que chaque repas soit une découverte
Nous avons à coeur de vous proposer des produits frais chaque jour, soigneusement sélectionnés et travaillés par notre équipe.
Notre poisson en direct de la criée
Des plats frais, avec des produits locaux
Nous apportons une attention toute particulière à sélectionner nos produits. La grande majorité de nos poissons et fruits de mer viennent de Saint-Quay-Portrieux. nous favorisons l’agriculture et la pèche locale.
Certains produits comme le saumon par exemple, qui ne vient pas de nos côtes sont soigneusement sélectionnés. (Label Rouge)
A travers nos stories Instagram nous essaierons prochainement de vous faire découvrir notre univers et notre démarche pour utiliser des produits de qualité.
En fonction des arrivages
Notre poisson noble
de la baie à l’armoricaine et sa purée façon grand-mère à la Truffe ( prix variable en fonction du poisson : Turbot, Saint-Pierre, Bar..
€24.0
Epaule d’agneau basse température
cuisson basse température de quinze heures, poêlée forestière et son jus au thym
€10.0
Tomate Mozzarella revisitée
tomate coeur de boeuf et son pesto
€11.0
Tataki de Thon
et ses condiments, gel yuzu
€59.0
Le plateau Royal Luximer
1/2 homard(250/300g), 1/2 araignée ou Tourteau, 4 huîtres creuses n°2 la Paimpolaise du Large, 4 alngoustines, 8 crevettes roses, 100g bulots, 50g bigorneaux, 50g crevettes grises.
€10.0
Coup de foudre chocolaté
Crémeux chocolat noir, ganache chocolat au lait glace fleur au lait brownie caramélia
Les avis
Que disent les gens de nous
“Super accueil, cadre au top”
“Super accueil, cadre au top Verrine carotte langoustines excellente Saint Jacques et croquette de risotto au truffe exceptionnelles Je recommande vivement A très bientôt à la réouverture!“
gaelc489
“L’excellence en poissons et fruits de mer”
“Lorsque vous allez dans ce restaurant, vous ne pouvez plus vous rendre ailleurs . Étant dans la région pour une semaine, nous y sommes allés 3 fois. N’hésitez pas à prendre le menu du jour, digne d’un restaurant gastronomique. Tout est frais et raffiné. Personnel sympathique “
“Diner + baptême : 20/20”
“Nous avons dîné en août et avons organisé le baptême de notre fille au Catamaran. Très à l’écoute de nos besoins, une carte au top (lieu jaune pour 30 personnes avec une cuisson parfaite), des vins excellents et bien associés enfin une équipe très disponible. Bref nous recommandons très fortement le Catamaran, tant pour un dîner informel que pour l’organisation d’un événement ! À la hauteur de nos attentes !“
“L’excellence”
“Nous sommes restés 7 jours à Saint – Quay mais vue le niveau de ce restaurant nous y sommes allés 3 fois ! Les poissons , même au menu du midi sont sublimés . Le plateau de fruits de mer est excellent de fraicheur . Quant aux desserts et aux gâteaux : c’est un véritable régal ! Le personnel est compétent et sympathique ! Dommage que nous habitions à l’autre bout de la France !“
Nos horaires d’ouverture
Mardi-Jeudi
12h00-13h45
19h00-21h00
Vendredi-Samedi
12h00-13h45
19h00-21h15
Dimanche
12h15-13h45
Une question? N’hésitez pas
