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LE CATAMARAN
Le Catamaran est un tout nouveau restaurant sur Saint-Quay-Portrieux ouvert le 6 juillet 2019.
C’est un état d’esprit. Nous travaillons des produits frais et locaux dans la mesure du possible.
Le poisson vient de la criée de Saint-Quay-Portrieux et Erquy si nous avons des besoins.
La mer nous donne et pour lui rendre nous avons fait le choix d’adopter une attitude éco-responsable.
Étape par Étape nous avançons vers cet objectif.
C’est une équipe passionnée prête à vous faire frétiller les papilles à travers des mets et des vins sélectionnés avec goûts.
Nous souhaitons que “Chaque repas soit une Découverte”.
Bienvenue et bon voyage à bord du Catamaran
Les Fruits de Mer
Le Plateau ROYAL LUXIMER
La part- ½ Homard(250/300 grammes environ), ½ Araignée ou Tourteau, 4 Huîtres Creuses N°2 la “Paimpolaise du Large” , 4 Langoustines, 8 Crevettes Roses, 100g de Bulots, 50g de Bigorneaux, 50g de Crevettes Grises.
49€
Le Plateau Catamaran
La part- ½ Araignée ou Tourteau, 4 Langoustines, 4 Huîtres Creuses N°3 “la Paimpolaise du Large”, 8 Crevettes Roses, 100g de Bulots, 50g de Bigorneaux, 50g de Crevettes Grises.
33€
Le Plateau PEN-DUICK
La part- ½ Homard (250 grammes environ), 4 Langoustines Bretonnes, 8 Crevettes Roses, 50g de Crevettes Grises.
39€
Le Plateau “la Paimpolaise du Large”
La part- 4 huîtres creuses N°3 la “Paimpolaise du Large”, 4 Huîtres Creuses N°1 “la Paimpolaise du Large”, 8 Crevettes Roses, 100g de Bulots, 50g de Crevettes grises
15€
Nos plateaux sont conseillés à la part; pour une personne.
Composez vos plateaux ou faites vous plaisir
Les Huîtres “la Paimpolaise du Large”
L’huître creuse est élevée, dans la Baie de Paimpol à Lanmodez, majoritairement avec les anciennes méthodes de production, la rendant très sauvage avec un goût unique .
Par 6 9 12
N°1 : Pour les connaisseurs 9€ 14€ 17€
N°2 : Charnues et Généreuses 8€ 12€ 15€
N°3: Goût fin et Iodé 7€ 10€ 13€
Le 1/2 HOMARD DE BRETAGNE
300 Grammes environ, accompagné d’une mayonnaise maison
22€
L’assiette de Bulots
400 Grammes environ servie avec quelques crevettes grises et mayonnaise maison.
9€
L’Araignée ou le Tourteau Entier
Minimum 700 Grammes, accompagné d’une mayonnaise maison
15€
L’assiette de Langoustines
Environ 6/7 Langoustines
accompagné d’une mayonnaise maison
16€
L’assiette de Crevettes Roses
Environ 8/10 crevettes roses,
accompagné d’une mayonnaise maison
8,5€
La Carte
Entrées
Tartine butternut, noix de saint-jacques
de la baie de Saint-Brieuc crues et fumées
9.5€
Verrine carotte “vichy” revisitée
Langoustines au curcuma
12€
Écrasé de pommes de terre rattes, oeufs de Hareng Fumé
et son émulsion d’huîtres
9€
Riz croustillant, saumon brûlé à la flamme
concombre wasabi et sauce yuzu ponzu
9€
Plats
Notre poisson Noble Roti et son risotto
garniture du moment, coulis d’Étrilles
(Selon arrivage : Bar/Turbo/Saint-Pierre..)
29€
Les Coquilles Saint-Jacques
croquettes de risotto à la truffe noire, jus au lait ribot
23€
L’assiette Végétarienne
L’assiette de légumes du moment cuits et crus
14,5€
La Sole meunière (440g environ)
pommes de terre vapeur et beurre de cuisson
34€
Le poisson du jour et ses légumes du moments
(en fonction des arrivages)
15€
Dos de Merlu gratiné au lard de Colonata
compoté de fenouil, réduction d’orange
19€
Cabillaud et sa brandade, jus de viande corsé
condiment tomates et olives
18€
Le 1/2 Homard Bleu de Bretagne
Le ½ Homard Bleu de Bretagne Grillé, beurre et condiments
31€
La Pièce du Boucher
La pièce du Boucher “la sélection du chef” garnie de frites et légumes
23€
Menu enfant
Un filet de poisson/steack frites
Boisson enfant (2€ en dehors du menu; Breizh Cola, jus d’orange/ananas/fraise/banane ou sirop à l’eau ou diabolo 20 Cl)
10,5€
En fonction des stocks disponibles. Disponibilités pouvant être impactées par le temps et la pêche. Prix Toutes Taxes Comprises.
Desserts
Barre meringuée, thé Matcha
citron jaune et pâte de sésame noir
8.5€
Le cigare chocolat Caraïbe
9€
Fraîcheur de clémentine et passion
émulsion de crème anglaise
8€
Le Paris-Saint-Quay-Portrieux
9.5€
L’assiette de fromages affinés de chez “Francis*”
Retrouvez les fabuleux fromages de “Francis” à “La Table d’Étables”*
8,5€
Tous nos desserts sont maisons; préparés par notre pâtissier Alex.T.
Fromages selon arrivage, * à Étables sur mer
Les Menus
€18,9
Le Menu du Jour
Entrée
Plat
Dessert
Valable uniquement du lundi au vendredi pour le déjeuner
(hors jours fériés)
Plat seul 14€
Formule Entrée+Plat ou
Plat + Dessert 15€90
€30,0
Menu Découverte
Entrée
Écrasé de pommes de terre Rattes, œufs de Hareng Fumé et son émulsion d’huîtres
ou
Riz croustillant, saumon brûlé à la flamme, concombre wasabi et sauce yuzu ponzu
Plat
Le poisson du jour (selon arrivage)
ou
Cabillaud et sa brandade, jus de viande corsé condiment tomates et olives
Dessert
Fraîcheur de clémentine et passion, émulsion de crème anglaise
ou
Barre meringuée, thé Matcha, citron jaune et pâte de sésame noir
(Accords mets et vins trois verres(10Cl) 13€)
Les Boissons
Nos Cocktails
Americano du Catamaran
les griottes, Noilly Prat, Martini rouge et Campari avec sa tranche d’orange.
€8,5
L’apéritif maison
Dégustez notre Saumur Brut pétillant et curacao et son trait de jus d’orange afin d’obtenir une mer Quinocéenne
€5,3
L’aphrodisiaque
Du Gin, du Martini Rouge, sirop de gingembre et citron
€8,5
Évènements
Nous faisons des soirées privées
Un anniversaire, un baptême, un mariage, un repas de famille ou entre amis?
Pour venir
LE CATAMARAN
Terre plein du nouveau port
22410 Saint-Quay-Portrieux
Contactez-nous
02-52-70-04-22
lecatamaran@luximer.com
Ouvert du mardi au Dimanche
Mardi – Jeudi: 12h-14h et 19h-21h15
Vendredi et Samedi: 12h-14h et 19h-21h30
Dimanche: 12h15-14h
