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Les Fruits de mer
Le Royal Luximer
75.0€
La part- ½ Homard(250 grammes environ), ½ Araignée ou Tourteau, 4 Huîtres Creuses N°2 la “Paimpolaise du Large” , 4 Langoustines, 8 Crevettes Roses, 100g de Bulots
Le Plateau CATAMARAN
49.0€
La part- ½ Araignée ou Tourteau, 4 Langoustines, 4 Huîtres Creuses N°3 “la Paimpolaise du Large”, 8 Crevettes Roses, 100g de Bulots
Le Plateau LA PAIMPOLAISE DU LARGE
26.90€
La part- 4 huîtres creuses N°3 la “Paimpolaise du Large”, 4 Huîtres Creuses N°2 “la Paimpolaise du Large”, Bulots, Crevettes Roses
Composez vos plateaux de fruits de mer
Les Huîtres “la Paimpolaise du Large”
L’huître creuse est élevée, dans la Baie de Paimpol à Lanmodez, majoritairement avec les anciennes méthodes de production, la rendant très sauvage avec un goût unique.
N°1 : Pour les connaisseurs 10€ les 6, 15€ les 9 et 18€ les 12
N°2 : Charnues et Généreuses 9€ les 6, 13€ les 9 et 16€ les 12
N°3 : Goût fin et iodé 8€ les 6, 11€ les 9 et 14€ les 12
Le 1/2 homard
35.0€
1/2 homard breton (250g environ) et sa mayonnaise maison
L’assiette de Bulots
12.0€
400 grammes servie avec quelques crevettes grises et sa mayonnaise maison
Arraignée ou tourteau entier
19.0€
Environ 700 grammes et sa mayonnaise maison
L’assiette de crevettes roses
9.0€
Environ 200 grammes et sa mayonnaise maison
L’assiette de langoustines
21.0€
Environ 200 grammes et sa mayonnaise maison
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Les Entrées
Tartare de boeuf au couteau à la thaï
10€
Maquereau quinocéen à l’escabèche
11€
Saumon écossais fumé maison (Label Rouge)
12,50€
Les Plats
Poisson du Jour, crème de rate du Touquet au haddock, grenobloise
19,50€
Poisson noble du moment, déclinaison de texture de choux fleurs
27€
Filet de boeuf, sauce béarnaise ratte rissolée
24€
Sole meunière de nos côtes (300-400g), garniture du chef
39€
1/2 Homard Breton rôti (250 grammes)
39€
Garniture du chef, beurre de cuisson
Homard entier Breton rôti (500 grammes)
75€
Garniture du chef, beurre de cuisson
L’assiette végétarienne
14.5€
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Les Desserts
« Choux pistache et fraise »
crumble pistache, compotée de fraise ganache pistache et glace fraise
11€
Notre brownie chocolat Alunga 41
brownie chocolat 55%, glaçage excellence chocolat Alunga 41%
10€
Douceur éxotique
compotée de mangue et passion, ganache citron vert, palet breton et sorbet passion
9.0€
l’assiette de fromages affinés
9.0€
Trilogie de fromages et salade verte
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Les Boissons
Nos Cocktails
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Americano du Catamaran
Les griottes, Noilly Prat, Martini rouge et Campari avec sa tranche d’orange.
€8,5
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L’apéritif maison
Dégustez notre Saumur Brut pétillant et curacao et son trait de jus d’orange afin d’obtenir une mer Quinocéenne
€5,3
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L’aphrodisiaque
Du Gin, du Martini Rouge, sirop de gingembre et citron
€8,5